珈琲ニュース
年老いた珈琲豆焙煎屋は、和歌山市という地方中核都市で約３０年間、自家焙煎コーヒー豆小売専門店を営んで来ました。もちろん、今も現在進行中です。 昨年(２０２０年)の春頃までは、店舗内ショッピング(インストアショッピング)の形で商売をしていたので、…
LINEリサーチが運営する調査メディア『リサーチノート』は、２０２０年１０月３０日付けで、「コーヒー派？紅茶派？どっちが多い？」という記事を掲載しています。 その記事によると、調査対象は１５歳～５９歳の男女５２５２人で、コーヒー派は全体の７割で…
喫茶店・カフェ・レストラン・ホテルなどに焙煎コーヒー豆を供給する業務用分野で絶対的な強さを持っているキーコーヒーですが、新型コロナ感染症禍の影響で、２０２０年上期の営業利益が大幅に減少すると報じられています。 キーコーヒーの発表によると、２…
２０２０年１１月１０日から、和歌山市でもウーバーイーツがビジネスを開始するというニュースが流れています。ウーバーイーツと言えば、出前です。 スターバックスやマクドナルド、モスバーガーや大手外食チェーン店などは、ウーバーイーツを利用して出前ビ…
２０２０年２月以降、新型コロナウィルス禍の影響で外出自粛や自宅勤務が推奨されて、街や職場でコーヒーを飲む機会が少なくなって、自宅でコーヒーを飲む機会が多くなったと言われています。 嗜好品のコーヒーに関しては、コロナ以前とアフターコロナで、そ…
品質の良いコーヒーを追い求め、自家焙煎(じかばいせん)したコーヒー豆を販売する店が、兵庫県西宮市で活況を呈していると、神戸新聞NEXTのWEB記事が２０２０年８月１９日付けで報じています。 その記事によると、西宮市では、２０１０年代になってから、自…
２０２０年６月２５日に発表された日本フードサービス協会の外食産業データによると、２０２０年５月の外食産業の売上は前年同月と比べて約３０％減少しています。 外食産業の置かれている状況は、２０２０年４月に引き続き、緊急事態宣言発令に伴う営業時間…
世界最大の喫茶店チェーン「スターバックスコーヒー」に関して、北米大陸にあるアメリカ合衆国とカナダの店舗を最大４００店舗閉鎖して、テイクアウト専門店舗を約３００店舗開店させると報じられています。(CNNニュース、２０２０年６月１１日) 新型コロナ…
昨年の夏(２０１９年７月下旬)、日本家庭用レギュラーコーヒー工業会が、家庭でコーヒーを淹れて飲んでいる１０代～６０代の男女１０８０名を対象に、インターネットを使ってレギュラーコーヒーの意識調査を実施しています。 その「昭和・平成世代レギュラー…
年老いた珈琲豆焙煎屋が店主をしているエカワ珈琲店(自家焙煎コーヒー豆小売専門店)ですが、コーヒー豆の自家焙煎を開始した１９９０年前後の頃から２０００年代の初め頃まで、１５年近く、コーヒー生豆の主たる仕入先はUCCコーヒーでした。 支払いが滞った…
プレスリリース・ニュースリリース配信サービスのPR TIMES に、２０１９年１２月１９日付けで掲載されている記事のタイトルが目に留まりました。 コーヒーのスタートアップが福利厚生に参戦！株式会社WORCが3000万円の資金調達を実施し、オフィス向けコーヒ…
VERVE COFFEE ROASTERS | ヴァーヴ コーヒー ロースターズ ２００７年、大学を卒業したばかりの２人の青年が、アメリカ合衆国カルフォルニア州サンタクルーズで設立した珈琲屋が、VERVE COFFEE ROASTERS | ヴァーヴ コーヒー ロースターズ です。 ちなみに、…
Peet's Coffee のNewsroomが、２０１９年９月１９日、米国の珈琲愛好家の嗜好に関する調査結果を発表しています。 その調査結果を、Tee&Coffee (珈琲とお茶が専門)のニュースサイトが分析・紹介してくれています。
アメリカ・カリフォルニア発のコーヒーショップ「ブルーボトルコーヒー（Blue Bottle Coffee）」の日本1号店である清澄白河ロースタリー＆カフェが、10月4日に「ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ」としてリニューアルオープンする。
イオン直営の焙煎コーヒー豆と輸入食品専門小売店「カフェランテ」が、２０１９年４月、千葉市の食品スーパー「イオンスタイル幕張ベイパーク」に、煎りたての焙煎コーヒー豆を扱う新業態の店『マメイロ バイ カフェランテ』を出店しています。 その後、焙煎…
猿田彦珈琲のホームページから引用 ２０１９年６月、全都道府県出店を日本の果たしたコメダ珈琲店の海外進出を支援するということで、三菱商事がコメダ珈琲店に約９億円を出資するというニュースが流れていました。 ２０１９年７月２６日、都会の若い人たち…
米ニューヨーク証券取引所で発生しているコーヒー豆価格の値崩れは、コロンビアのコーヒー豆生産農家に大打撃を与えていて、生産コストを下回る価格での取引を余儀なくされているとのことです。
セラード珈琲のフェイスブックから引用 ２０００年前後の数年、㈱セラード珈琲のブラジルコーヒー豆のお世話になっていました。 ２０００年前後のエカワ珈琲店は、毎月５００kg～６００kgくらいのコーヒー生豆を購入していたので、何社かのコーヒー生豆商社(…
オフィスや大学、ホテル等にスターバックスコーヒーが展開している"We Proudly Serve Starbucs"事業ですが、２０１９年４月１日から、スターバックスコーヒージャパンに替わってネスレ日本の担当となるそうです。 【⇒ネスレ日本のプレスリリース】 ネスレ日…
スイスに本拠を置く世界最大の珈琲企業(or食品企業)ネスレは、２０１９年２月１３日、スターバックスコーヒーブランドを冠するコーヒー製品を全世界で販売開始すると発表しています。販売を開始するコーヒー製品は、焙煎コーヒー豆・焙煎コーヒー豆粉砕物・…
１日数杯のコーヒー消費は、糖尿病や心臓血管疾患のリスクを下げる(予防効果がある)とするハーバード大学の研究報告はよく知られていて、小生などは、糖尿病予防も兼ねて毎日数杯のコーヒーを飲むことにしています。 昨年(２０１８年)の１１月、カナダ・トロ…
スターバックスコーヒーですが、１１月９日から、ウーバーイーツ(Uber Eats)と提携して、東京都内でコーヒーの出前ビジネスを開始したとテレビニュースやインターネットニュースが報じています。 スターバックスコーヒージャパンのプレスリリース(２０１８年…
マクドナルドのＨＰより引用 日本の地方都市の郊外に立地するマクドナルドの店舗は、午前中、コーヒーを飲みにやって来るリタイアした高齢者たちで満員です。近所の人は徒歩か自転車で、少し離れていれば自動車で来店するので、駐輪場も駐車場も混んでいます…
今年(２０１８年)、夏真っ盛りの７月中頃、イタリアの超有名コーヒーブランド「イリーカフェ(Illycaffe)」がネスレやＪＡＢホールディングから買収を打診されたが、「イリーカフェ(Illycaffe)」のトップは買収打診を拒否しているというニュースが流れていま…
「ダンキンドーナツ」ブランドが、２０１９年１月１日からドーナツを外して「ダンキン」ブランドになるというニュースが流れています。ダンキンドーナツは、アメリカ合衆国内では、スターバックスコーヒーに次ぐ喫茶店チェーンとして知られています。
２０１８年９月２７日付けでDaily Coffee News は、インターネットを利用したクレジット決済システムで知られているSquare（スクウェア）とＳＣＡ(スペシャルコーヒー協会)は、独立系喫茶店に関する数々のデータを公開していると報道しています。
２０１５年から、国際コーヒーデーは、毎年１０月１日とされています。 コーヒーは、世界で一番愛されている嗜好飲料です。中毒性があるとという意見もありますが、コーヒーの飲用を禁止している国はありません。
この写真はWikipediaより引用しています。 コカコーラー社は、８月３１日(２０１８年)、イギリスで２４００店舗、ヨーロッパやアジアの国々で１４００店舗を運営する喫茶店チェーン「Costa coffee／コスタコーヒー」を数千億円で購入する予定だと報じられて…
仙台市に１杯１０００円以上の高級コーヒーを売る喫茶・飲食店の地域チェーンが存在していて順調に成長を続けているということを、先日(２０１８年８月１１日)、初めて知りました。 その喫茶・飲食店チェーンとは、仙台市内に喫茶店４店舗と飲食店２店舗を展…
中国の都市部で、創業して間の無いの喫茶店チェーン「ラッキンコーヒー（瑞幸珈琲）」が急成長していると報じられています。 「ラッキンコーヒー（瑞幸珈琲）」の成長を支えているのが、コーヒーの出前だとも報じられています。 中国都市部でのコーヒー出前…
