珈琲ニュース
米ニューヨーク証券取引所で発生しているコーヒー豆価格の値崩れは、コロンビアのコーヒー豆生産農家に大打撃を与えていて、生産コストを下回る価格での取引を余儀なくされているとのことです。
セラード珈琲のフェイスブックから引用 ２０００年前後の数年、㈱セラード珈琲のブラジルコーヒー豆のお世話になっていました。 ２０００年前後のエカワ珈琲店は、毎月５００kg～６００kgくらいのコーヒー生豆を購入していたので、何社かのコーヒー生豆商社(…
オフィスや大学、ホテル等にスターバックスコーヒーが展開している"We Proudly Serve Starbucs"事業ですが、２０１９年４月１日から、スターバックスコーヒージャパンに替わってネスレ日本の担当となるそうです。 【⇒ネスレ日本のプレスリリース】 ネスレ日…
スターバックスコーヒーのホームページより引用 ２０１９年２月２８日、東京都の中目黒に「スターバックスリザーブロースタリー東京」がオープンしました。 入店するのに３時間待ちという大変な人気で、「3時間待って入店すると、そこは天国だった！ あまり…
スイスに本拠を置く世界最大の珈琲企業(or食品企業)ネスレは、２０１９年２月１３日、スターバックスコーヒーブランドを冠するコーヒー製品を全世界で販売開始すると発表しています。販売を開始するコーヒー製品は、焙煎コーヒー豆・焙煎コーヒー豆粉砕物・…
BRUTUS／ブルータス（２０１９年２月１日号／マガジンハウス：刊）に、「おいしいコーヒーの教科書 ２０１９」と題する特集記事が掲載されているのは知っていました。しかし、消費行動を起こすのを躊躇していました。 これまで使っていた体温計の調子が悪い…
１日数杯のコーヒー消費は、糖尿病や心臓血管疾患のリスクを下げる(予防効果がある)とするハーバード大学の研究報告はよく知られていて、小生などは、糖尿病予防も兼ねて毎日数杯のコーヒーを飲むことにしています。 昨年(２０１８年)の１１月、カナダ・トロ…
スターバックスコーヒーですが、１１月９日から、ウーバーイーツ(Uber Eats)と提携して、東京都内でコーヒーの出前ビジネスを開始したとテレビニュースやインターネットニュースが報じています。 スターバックスコーヒージャパンのプレスリリース(２０１８年…
マクドナルドのＨＰより引用 日本の地方都市の郊外に立地するマクドナルドの店舗は、午前中、コーヒーを飲みにやって来るリタイアした高齢者たちで満員です。近所の人は徒歩か自転車で、少し離れていれば自動車で来店するので、駐輪場も駐車場も混んでいます…
今年(２０１８年)、夏真っ盛りの７月中頃、イタリアの超有名コーヒーブランド「イリーカフェ(Illycaffe)」がネスレやＪＡＢホールディングから買収を打診されたが、「イリーカフェ(Illycaffe)」のトップは買収打診を拒否しているというニュースが流れていま…
「ダンキンドーナツ」ブランドが、２０１９年１月１日からドーナツを外して「ダンキン」ブランドになるというニュースが流れています。ダンキンドーナツは、アメリカ合衆国内では、スターバックスコーヒーに次ぐ喫茶店チェーンとして知られています。
２０１８年９月２７日付けでDaily Coffee News は、インターネットを利用したクレジット決済システムで知られているSquare（スクウェア）とＳＣＡ(スペシャルコーヒー協会)は、独立系喫茶店に関する数々のデータを公開していると報道しています。
２０１５年から、国際コーヒーデーは、毎年１０月１日とされています。 コーヒーは、世界で一番愛されている嗜好飲料です。中毒性があるとという意見もありますが、コーヒーの飲用を禁止している国はありません。
この写真はWikipediaより引用しています。 コカコーラー社は、８月３１日(２０１８年)、イギリスで２４００店舗、ヨーロッパやアジアの国々で１４００店舗を運営する喫茶店チェーン「Costa coffee／コスタコーヒー」を数千億円で購入する予定だと報じられて…
仙台市に１杯１０００円以上の高級コーヒーを売る喫茶・飲食店の地域チェーンが存在していて順調に成長を続けているということを、先日(２０１８年８月１１日)、初めて知りました。 その喫茶・飲食店チェーンとは、仙台市内に喫茶店４店舗と飲食店２店舗を展…
中国の都市部で、創業して間の無いの喫茶店チェーン「ラッキンコーヒー（瑞幸珈琲）」が急成長していると報じられています。 「ラッキンコーヒー（瑞幸珈琲）」の成長を支えているのが、コーヒーの出前だとも報じられています。 中国都市部でのコーヒー出前…
世界最強のコーヒーブランドはスターバックスコーヒーで、世界最大手のコーヒー企業はネスレです。そのネスレが、スターバックスコーヒーの製品を自社の販売チャンネルで売る権利を、約８０００億円で購入すると伝えられています。
←週刊アスキーのサイトより引用 小生の住む和歌山市にもコメダ珈琲店は出店していて、相当に繁盛しているようです。しかし、小生は、コメダ珈琲店でコーヒーを飲んだことはありません。 何年か前、地元に出店したばかりのコメダ珈琲店を３度訪れたのですが、…
←マクドナルドのサイトより引用 日本マクドナルドですが、アイスコーヒーの香味を前面リニューアルするのに合わせて、5月21日から25日の5日間、午前7時から午前10時の時間帯限定で、プレミアムローストアイスコーヒーのSサイズを無料で提供するキャンペーン…
コーヒーが主力の世界最大の食品企業ネスレが、スターバックスコーヒーの商品を、スターバックスの店舗以外で販売する権利を７９００億円で購入するというニュース(２０１８年５月７日に発表されたらしい)を，各マスコミのWEBサイトが報じています。
←ジョージアクラフトマンのサイトより すぐ飲めるRTDコーヒーのカテゴリーでは、サントリーの「クラフトボス」の一人舞台が続いています。そのRTDコーヒーのカテゴリーに、清涼飲料の老舗コカコーラーが参入するそうです。 ５００ｍｌペットボトル入りRTDコ…
チーズタルトが大ヒットして急成長を続けているBAKE(ベイク)の創業は２０１３年です。そのベイクチーズタルトが、来月(２０１８年５月)の４日、アメリカ西海岸のサンフランシスコに初出店するそうです。
Nick Brown(ニックブラウン)さんが、日経アジアンレビューの記事を引用する形で、キーコーヒーの氷温熟成コーヒーを紹介する記事をDaily Coffee News に投稿しています。
全日本コーヒー協会会長の横山敬一氏(味の素AGF)が、１月９日(２０１８年)に大阪市で開催された全日本コーヒー協会新春賀詞交歓会で、２０１７年の日本のコーヒー市場を振り返って以下のように冒頭であいさつしたと報じられています。
１２月７日に全日本コーヒー協会が発表した２０１７年重大ニュース(１２のニュース)の中で、エカワ珈琲店にとって興味深いのは、次の３つのニュースです。
アメリカの最大手食品スーパーが、グローサラントに参入して立ち上げたレストラン「Kitchen 1883／キッチン１８８３ 」が好調なスタートを切っていると報じられています。 経験豊富な料理人によるレストラン料理が売り物で、冷凍食品は使わず、食材はできる…
本屋さんの雰囲気と喫茶店やレストランの雰囲気は、相性が良いのだと思います。 アマゾンの脅威に曝されているアメリカ最大手の書店チェーン「バーンズ＆ノーブル」は、１年前(２０１６年)の１０月から展開している書店に併設するフルサービスのレストランを…
世界最大の食品企業で、世界最大のコーヒー企業でもあるスイスに本拠を置く多国籍業ネスレが、アメリカ西海岸を本拠としていて、アメリカで２０数店舗、日本で数店舗を展開するサードウェーブ系コーヒーチェーン「ブルーボトルコーヒー」の株式約６８％を約…
６月の中頃、レインフォレスト・アライアンスとUTZ が合併するというニュースが流れてきました。
１１年前(２００５年)の１０月、その最終の日曜日に放映されたテレビ番組(あるある大事典)のおかげかどうかわかりませんが、１０月３１日(２００５年)は、久しぶりのお客さんが何名か来店してくれた１日でした。 マンデリン・ハワイコナ・アメリカンコーヒー…
