２０２３年１２月２７日の時点での営業時間は、『午前１１時～午後４時』です。 定休日は、毎週「日曜日」と「木曜日」です。 店舗の案内 高齢でも商売可能な店舗、食品衛生に最適な店舗ということで、窓口で商品を受け渡しする窓口店舗(アウトストアショッ…

エカワ珈琲店は、７１歳の年老いた珈琲豆焙煎屋と６２歳の連れ合いの二人だけで細々と営んでいる零細生業ジジババ商売のコーヒー豆自家焙煎店です。 ですから、喫茶店・カフェ・レストラン・ホテルなどで業務用にエカワ珈琲店の自家焙煎コーヒー豆を使って頂…

エカワ珈琲店は、煎りたて新鮮なスペシャリティータイプの自家焙煎コーヒー豆小売販売に特化した商売を営んでいます。 それ以外には、消耗品のペーパーフィルターのみを取り扱っています。

首都サンホセから南東に1.5時間の場所に位置するカルタゴ州トリアルバ・アキアレス地区にある、単一農園としてはコスタリカ最大の農園で、地域の名前がそのまま農園名になっています。

２０１８年９月２７日付けでDaily Coffee News は、インターネットを利用したクレジット決済システムで知られているSquare（スクウェア）とＳＣＡ(スペシャルコーヒー協会)は、独立系喫茶店に関する数々のデータを公開していると報道しています。

８０度以上の熱湯でコーヒーを淹れて頂くことを前提に、自店で焙煎加工したコーヒー豆を小売販売しています。ですから、今流行のコールドブリューコーヒー(水出しコーヒー)には、エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆を使って頂けません。

エカワ珈琲店が焙煎加工して販売している焙煎コーヒー豆のお召し上がり目安期間ですが、豆のままなら４週間～５週間以内、粉に粉砕したなら２週間(１週間にしたかったのですが・・・)以内とさせて頂いています。

エカワ珈琲店は、年老いた珈琲豆焙煎屋夫妻が２人だけで営んでいるパパママ規模の自家焙煎コーヒー豆小売専門店です。 エカワ珈琲店のポリシーは、『煎りたて新鮮、焙煎日から１週間以内の自家焙煎コーヒー豆を販売する』でしたが、２０２０年９月１日から、…

新型コロナウィルス感染症予防対策を目的として、昔ながらのインストアショッピング型軒先店舗を今風のアウトストアショッピング型軒先店舗に改築・改装しました。

エカワ珈琲店の履歴書は、１９８９年から始まっていますが、１９５５年創業の小さな喫茶店がその前身です。 その喫茶店が廃業寸前まで追い込まれて、何とかしなければということで、自家焙煎コーヒー豆小売専門店に衣替えしました。

今年(２０１８年)の７月２９日、愛猫モモが永眠しました。１９９８年４月２９日生まれですから、２０歳と３か月の寿命でした。 彼女が我が家にやって来たのは１９９８年６月の中頃でしたから、２０年以上一緒に暮らして来たわけです。 去年(２０１７年)の秋(…

最近(２０１７年梅雨～夏)のエカワ珈琲店ですが、兼松がコーヒー豆自家焙煎店向けに開発した、５㎏のコーヒー生豆を真空パック包装して、それを４袋(合計２０㎏)箱詰めにした「２０㎏プレミアムバキュームBOX」を中心にコーヒー生豆を購入しています。

ハンドドリップやコーヒーメーカーで淹れたコーヒーを、ブラックで味わって頂くことを前提にしてコーヒー豆を焙煎加工しています。ですから、淡白な酸味の軽いコーヒーが出来上がると思います。