年老いた珈琲豆焙煎屋は、少量生産(スモールバッチロースト)の自家焙煎コーヒー豆を商っているので、今まで、インスタントコーヒーに興味を持ったことはありません。
しかし、ある程度のお金が稼げる珈琲アフリエイターを目指しているので、この分野を無視するのは、大変もったいない話だと考えている今日この頃です。
成長がほぼ止まっているとしても、依然としてインスタントコーヒー市場は大きな珈琲市場であるわけですから。
年老いた珈琲豆焙煎屋は、半世紀くらい前のインスタントコーヒーの味を知っています。３０何年か前の、１９８０年代のインスタントコーヒーの味も知っています。
レギュラーコーヒーと比べてインスタントコーヒーの味は、ものすごく劣っていたのを覚えています。
自家焙煎コーヒー豆小売商売の仕事に就いてからは、インスタントコーヒーと縁のない暮らしをして来たので、３０年以上、どこのメーカーのインスタントコーヒーも味わったことがありません。
最近のインスタントコーヒーは、３０何年か前・半世紀前のインスタントコーヒーとは比べ物にならないくらい、その品質が向上しているという話を聞きます。
それだけの年数が経過していれば、製造技術も進歩しているわけですから、品質が向上していて当然だと思います。
年老いた珈琲豆焙煎屋が知っているインスタントコーヒーは瓶に入っていましたが、最近では、いろいろなタイプのインスタントコーヒー製品が登場していると、インターネットで検索すれば理解できます。
実際には、自家焙煎コーヒー豆小売店のおやじが、味の点検以外でインスタントコーヒーを使うことはありませんが、遊び気分で、年老いた珈琲豆焙煎屋がインスタントコーヒーを使うなら、どういう場面でどのように使うだろうかと想像してみました。
何といっても、インスタントコーヒーは、小さじ２杯くらいのインスタントコーヒーパウダーと２００～２５０㏄くらいのお湯があれば、マグカップ一杯のコーヒーを簡単迅速に作れるわけですから。
(１)旅行先のホテルで使う
旅行先にコーヒー抽出器具を持参する気持ちにはなれません。部屋にコーヒーメーカーを準備しているホテルは稀ですから、そんな時は、お気に入りのインスタントコーヒーを持参します。
(２)キャンプで使う
キャンプ旅行にコーヒー抽出器具を持っていくと、荷物がかさばります。お気に入りのインスタントコーヒーを持っていけば、鍋でお湯をわかして、その鍋にインスタントコーヒーパウダーを入れればコーヒーが出来上がります。
(３)オフィスで使う
その昔、オフィスで飲むコーヒーは、近くの喫茶店から出前してもらったコーヒーかインスタントコーヒーでした。今また、オフィスで飲むコーヒーは、昔に戻りつつあるような気がします。
お気に入りのインスタントコーヒーをマイカップで飲む人が、増えて来るかもしれません。
その昔(昭和の頃)、オフィスで飲むインスタントコーヒーの大半は、ネスレゴールドブレンドでした。
(４)忙しい朝に使う
お気に入りのインスタントコーヒーを用意しておけば、お湯が沸くのを待つだけで簡単にコーヒーが飲めます。必要量のお湯を沸かすだけなら、すぐに沸きます。
(５)ダルゴナコーヒー(ホイップコーヒー)を作る
昨年(２０２０年)ブレイクしたダルゴナコーヒー(ホイップコーヒー)は、インスタントコーヒーパウダーを使えば簡単に作れます。というよりも、インスタントコーヒーパウダーを使わなければ作れ無いと思います。(断言できませんが)
