年老いた珈琲豆焙煎屋が連れ合いと２人だけで営んでいるコーヒー豆自家焙煎店「エカワ珈琲店」の『深煎り』は、２回目のハゼ音が断続的に聞こえて来て、その断続的な音の間隔がある程度短くなったくらいで焙煎を終了しています。 コーヒー豆焙煎機の制御盤(…