焙煎プロファイル(ロースティングプロファイル)という用語に出会ったのは２０００年代の終り頃で、ローストカーブ図(コーヒー豆焙煎曲線図)の存在を知ったのは２０１０年代の初めころだったと記憶していまいす。 そして、 RoR(上昇率、Rate of Rise )という…