年老いた珈琲豆焙煎屋のブログ

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2022-06-22から1日間の記事一覧

コーヒー豆焙煎に影響を与えているガラス転移という現象について

コーヒー豆の焙煎 キンドル

コーヒー豆焙煎プロセスで、ガラス転移という現象が大きな役割を演じていると年老いた珈琲豆焙煎屋は考えています。 どのように考えているか、簡単にまとめています。