全日本コーヒー協会の統計によると、日本の焙煎コーヒー豆消費量は、平成の３０年間、ほぼ増加傾向を示していて、２１世紀に入った年に４０万トンを突破、２０１８年には４７万トンと、過去最高の消費量を記録しています。
平成の初め頃の焙煎コーヒー豆消費量は約３０万トンだったわけですから、３０年間で約１７万トン消費量が増えています(約６０％増)。
もしかしたら、現在の日本には、かつてない規模のコーヒーブーム(喫茶店だけがブームではなくて)が到来しているのかもしれません。
年老いた夫婦が営む零細小規模な珈琲豆焙煎屋は
筆者は、地方の中核都市にて高齢と熟年の夫婦２人だけで零細小規模な珈琲豆焙煎屋を営んでいます。
平成元年(１９８９年)の夏、喫茶店から自家焙煎コーヒー豆小売専門店に衣替えしたわけですが、今も昔も、零細生業規模の商売を３０年間続けています。
４０歳手前だった店主も、現在(２０１９年６月)では６７歳の高齢者です。
何故、私どものような昔ながらの珈琲豆焙煎屋が、細々とですが商売を続けていて、ちょっとだけ贅沢な暮らしが可能なだけ稼げているのかと考えてみると、日本を含めた世界的なコーヒーブームの恩恵を受けていることとしか思いつきません。
コーヒーブームの火付け役はコンビニコーヒーか
焙煎コーヒー豆の消費量ですが、２０００年代は停滞していて、２０１０年代に入ってから再び伸び始めているわけですから、日本におけるコーヒーブームの火付け役はセブンイレブンの淹れたてコーヒーだったと思っています。
セフンイレブンが導入した低価格の淹れたてコンビニコーヒーが消費者の心をつかんで、その勢いがコンビニ業界全体に波及して行って、これまでコーヒーにあまり関心の無かった消費者も、コーヒーに関心を持つようになった可能性があると考えています。
喫茶店チェーンの台頭
コンビニコーヒー以外で日本のコーヒーブームを牽引しているのは、喫茶店チェーンだと考えています。
スターバッスコーヒーがやって来て、それに対抗してドトールコーヒーが頑張って、２０００年代の中頃くらいからコメダ珈琲店の躍進が始まって、それに引っ張られるように新しく喫茶店チェーンが登場して来て店舗数を増やしています。
また、アメリカのサードウェーブコーヒー系の珈琲屋さんの展開する喫茶店が上陸して来て、まあまあの成功を収めています。そして、時を同じくして、日本の新しい珈琲屋さんが経営する喫茶店も店舗数を増やしています。
コーヒー豆自家焙煎店が増えている
平成の３０年間、コーヒー豆自家焙煎店は増え続けていました。
コーヒー豆自家焙煎店ビジネスに参入する人の大半は、４０代・５０代の脱サラ組や家庭の仕事から解放される年齢の女性が多かったように思います。
２０代の若い人はほぼ皆無、若くて３０代の中頃くらい以降の年齢の人が多かったと推察しています。それが、２０１０年代に入ると、コーヒー豆自家焙煎店ビジネスに参入する２０代や３０代前半の若い人たちが増えて来たように思われます。
そして今、その若い人たちが、コーヒー豆自家焙煎ビジネスを引っ張り始めているのかもしれません。
珈琲に興味を持つ人が増えている
これまでに貯えて来た珈琲に関する経験・技術・知識を記事て、 Note(ekawacoffeeの珈琲ノート)を通じて有料で販売しています。
１記事１５０円～３００円くらいで販売しているのですが、毎月３０００円～５０００円くらい、多い月には１万円くらいを売上ています。
新規に有料公開する記事は１年間に１つ～２つ、更新作業もほとんど無しの状態が２年くらい続いているのですが、それでもそれくらい売れています。
田舎の年老いた零細小規模な珈琲豆焙煎屋の投稿した有料記事が、毎月コンスタントに売れているわけですから、珈琲に興味を持つ人が増えているのは間違い無いと感じています。
また、年老いた珈琲豆焙煎屋が運営管理公開している珈琲関係のブログですが、アクセス(ページビュー)数が増え続けています。
これも、コーヒーに興味を持つ人が増え続けているからだと感じています。
関連ストーリー
