文部科学省の日本食品標準成分表を基に作成された『食品成分データべース』によると、添加物を何も添加しないブラックコーヒーなら、コーヒー浸出液１杯(１００㏄)のカロリーは約4キロカロリーとなっています。
しかし、クリーム類(コーヒーホワイトナー)を加えて(添加して)飲むなら、クリーム類(コーヒーホワイトナー)のカロリーがプラスされます。
砂糖を加えると砂糖のカロリーがプラスされて、砂糖とクリーム類の両方を加えると、その両方のカロリーがプラスされます。
基本的に、ブラックコーヒーは低カロリーの飲み物ですが、カフェラテど、今流行りのアレンジコーヒーはカロリーの高い飲み物なのだと思います。
年老いた珈琲豆焙煎屋はコーヒーが大好きなのですが、体調維持のために体重を気にする必要があります。ですから、コーヒーのカロリーが気になるので、コーヒー飲料１杯(１２０㏄)の大体のカロリーを調べてみました。何かの参考になれば、幸いです。
(１)ブラックコーヒー(９９％が水で構成されている場合)
１２０㏄のコーヒー浸出液のカロリーは、大体５キロカリーです。
(２)ブラックコーヒー８０㏄に牛乳４０㏄を加えたミルクコーヒー
８０㏄のコーヒー浸出液のカロリーは大体３キロカロリー、牛乳４０㏄のカロリーは大体３０キロカロリーですから、３＋３０＝３３キロカロリーくらいになります。
(３)ブラックコーヒー１２０㏄に１０gのコーヒーシュガーを加えると
１２０㏄のコーヒー浸出液のカロリーは大体５キロカリー、コーヒーシュガー１０gのカロリーは大体３９キロカロリーですから、５＋３９＝４４キロカロリーくらいになります。
(４)ブラックコーヒー１２０㏄に、コーヒークリーム(ポーション)１個と１０gのコーヒーシュガーを加えると
コーヒークリーム(ポーション)１個のカロリーは、メーカーによって異なりますが１２～１５キロカロリーで平均が１３キロカロリーくらいになります。
１２０㏄のコーヒー浸出液のカロリーは大体５キロカリー、コーヒーシュガー１０gのカロリーは大体３９キロカロリーですから、５＋３９＋１３＝５７キロカロリーくらいになります。
(５)ブラックコーヒーのカロリー
ブラックコーヒーのカロリーは、ごく微量のタンパク質と、これもごく微量のコーヒーオイルに起因しています。それも、カロリーが存在するかどうかわからないくらい少ないカロリーです。
基本的に、ブラックコーヒーは低カロリー飲料で、ミルクや砂糖を添加したコーヒーはカロリーの高い飲料だと考えています。特に、ホイップクリームやチョコレートなどで装飾されているアレンジコーヒーは高カロリーだと思います。
(６)アルコールコーヒー飲料のカロリー
アルコールは、１g当たり大体数キロカロリー持っています。また、アルコールコールコーヒー飲料は砂糖をたくさん使っています。ですから、その分、高カロリーの飲み物となっています。
(７)食品成分データベースを使ってカロリーを調べる
砂糖やポーションミルクを添加して、あるいは、アイスクリームやホイップクリームやチョコレートなどを使ってアレンジコーヒー(orホワイトコーヒー)を作るときのカロリー計算は、文部科学省の日本食品標準成分表を基に作成された『食品成分データべース』を使うと比較的簡単に調べることができます。
