珈琲と醸造酒の混成酒、コーヒーリキュールは飲みやすいお酒だそうです

我が家(夫婦２人と猫１人の家族です)はお酒と縁の無い暮らしをしていて、特に小生は、体質的にお酒を受け付けません。お酒を少しでも飲むと、翌日、必ず二日酔いで苦しみます。そんな小生ですから、コーヒーリキュールというお酒があることを、最近まで全く知りませんでした。

最近、コーヒーリキュールに注目が集まり始めているという情報に接して、初めてコーヒーリキュールというお酒の存在を知りました。

Wikipediaで「リキュール」を調べると、蒸留酒に果実やハーブなどの副材料を加えて香味を移し、砂糖やシロップ、着色料などを添加し調製した混成酒をリキュールと呼んでいると説明しています。

そして、Wikipediaで「コーヒーリキュール」を調べると、主要な原料の1つにコーヒーを使用して作るリキュールの総称と書いてあります。

コーヒーリキュールというお酒は、昭和の頃から存在していたようです。

コーヒーリキュールは焙煎コーヒー豆の香味と醸造酒の混合酒で、ベースとなっている醸造酒は、ブランディー、ウィスキー、焼酎(特に日本)などが知られているようです。

ベースとなる醸造酒によって、コーヒーリキュールの味や香りが変わってくると言われています。

市販されているコーヒーリキュールですが、珈琲の香味を取り込んでいるだけでなくて、一定以上の糖分が含まれていて比較的に甘いものが多いそうですが、甘さ控えめでブラックコーヒータイプの味のコーヒーリキュールもあるそうです。また、アルコール度数も、１２％くらいから３５％くらいまで、低いアルコール度数のリキュールから高いアルコール度数のリキュールまで幅広く市販されているようです。

ちなみに、北米大陸では、スペシャリティーコーヒーの影響を受けて、品質重視の新鮮な焙煎コーヒー豆を原料に使っているコーヒーリキュールに人気が集中しているという話も聞こえてきます。

北米大陸で市販されているコーヒーリキュールの中には、醸造酒とコールドブリューコーヒーの混合酒もあるようです。