コロンビアの太平洋側の南部に位置するナリーニョ県、そこの農協組織の一つ、アスプロニオン農協が生産するコーヒー豆を原料に使って、焙煎歴３０年の年老いた珈琲豆焙煎屋が、３０年間愛用している生産用小型コーヒー豆焙煎機(電動ガス式、焙煎最大容量５ｋｇ)を駆使して、手作業で時間を費やして丁寧に自家焙煎しています。
ハイコマーシャル品は幾つかの生産農家のコーヒー豆がブレンドされているので、スペシャリティーコーヒーには分類されていませんが、それに劣らない品質を持っていると思います。
ナリーニョ県の農協組織の一つであるアスプロニオン農協は、フェアトレード認証を２０１１年に取得していて、持続的農業を目指すコーヒー豆生産農家の集まりです。
【仕様】
(１)コロンビア、ナリーニョ県のアスプロニオン農協が生産するコーヒー生豆を、和歌山市のエカワ珈琲店が自家焙煎しています。煎り具合は、エカワ珈琲店の基準で「中煎り」です。
(２)豆の姿形のままで、自家焙煎コーヒー豆を１００gずつ詰めた袋を３袋、合計３００gの商品です。日にちが経過していても、焙煎日から１０日以内の自家焙煎コーヒー豆を発送しています。
(３)ヤマトのネコポス便でお客様のポストまでお届けする商品です。ネコポス便でお届けするので、お買い上げ個数は1個限定とさせて頂いています。
(４)自家焙煎コーヒー豆の煎り具合は、エカワ珈琲店の基準で「中煎り」です。良質の切れの良い爽やかな酸味と切れの良い苦味、心地よい風味を楽しんで頂けると思います。
(５)エカワ珈琲店の自家焙煎コーヒー豆のお召し上がり想定期間は、常温保存で焙煎日から１か月くらいとさせて頂いています。焙煎日は、袋のラベルに記載しています。
【注意】
『コロンビアのコーヒー(自家焙煎コーヒー豆)、１００g×３袋＝３００g、豆の姿形のまま発送』の商品は、アマゾン限定商品です。アマゾンでのみ、この形式・この値段で販売しています。
【エカワ珈琲店のPR】
エカワ珈琲店は、６９歳の夫と６０歳の妻の２人だけで細々と営んでいる自家焙煎コーヒー豆小売専門店です。年齢が年齢ですから、生業商売に徹した珈琲商売をしているつもりです。
もちろん、自家焙煎コーヒー豆の遠隔販売も、生業商売流のオンライン珈琲商売をしているつもりです。
