年老いた珈琲豆焙煎屋のブログ

自家焙煎コーヒー豆小売業務に従事して30年、年老いた珈琲豆焙煎屋の珈琲雑記プログ

エカワ珈琲店の自家焙煎コーヒー豆、アマゾンで好評販売中!!

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飲食店にアプローチ

エカワ珈琲店の店舗は、和歌山市雑賀屋町39番地に位置しています。

そのエカワ珈琲店の店舗での売上ですが、毎年・毎年、下降線を辿っていて全盛期の十分の1くらいにまで減少しています。

 

店舗での売上減少を補っているのが、店舗外での売上です。

店舗外の売上についても、ドル箱だったオフィスへのコーヒー豆の配達については、2~3年前にほぼ壊滅状態になってしまいました。

その後、直接配達から宅配便の配達に変更してから、少しだけですが、オフィスへのコーヒー豆の配達も復活してきています。

 

一般のお客様への宅配便を利用したコーヒー豆の配達については、毎年・毎年、増加しているのですが、店舗での売上減少を補うまでには相当な開きが存在しています。

飲食店向けの業務販売については、過去に何回もアプローチをして失敗しているので、どうしても積極的になれなかったのですが、今年からは和歌山県内と大阪府南部の飲食店をターゲットにして、少し積極的なアプローチを実施してみようと考えています。

 

一昔前までなら、相手にもされなかったのが自家焙煎のコーヒー豆屋です。

しかし、近年のコーヒーブームの影響で、飲食店側の雰囲気も変わってしまっています。

ということで、和歌山県内や大阪府南部の飲食店のことを調べるべく、TASTY(アガサス発行)という雑誌を購入しました。

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飲食店のマネージャー様に

エカワ珈琲店は、飲食店向け業務販売に積極的にアプローチしたいと考えています。

もしよろしければ、貴店のコーヒー豆の購入先の一つとして、エカワ珈琲店を利用して頂ければ幸いです。

エカワ珈琲店の商売は「少量生産・少量販売」ですから、煎りたて新鮮で香りの良い焙煎コーヒー豆を100g単位の小卸が可能です。