年老いた珈琲豆焙煎屋のブログ

自家焙煎コーヒー豆小売業務に従事して30年、年老いた珈琲豆焙煎屋の珈琲雑記プログ

エカワ珈琲店の自家焙煎コーヒー豆、アマゾンで好評販売中!!

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適正価格について

「いい仕事しているよ」、「これで、この値段は安すぎるよ」、「もう少し高くても、いいんじゃない」などと、お客さんに考えてもらえるような信頼関係を構築できるとすれば、お客さんの考える値段よりも、ちょっとだけ安い価格が『適正価格』ということになるのだと思います。

 

良心的で、煎りたて・新鮮・香りの良いコーヒー豆を販売しているということで、我がエカワ珈琲店がお客さんの信頼を獲得することができて、お客さんにとって、我がエカワ珈琲店の存在が絶対に必要だと感じてもらうことができれば、信頼関係に基づく『適正価格』を設定することができます。 

 

商売の拠り所を『信頼関係』に求めることができれば、価格競争や販促競争に巻き込まれることなく、商売を営むことができるかもしれないと考えているわけです。

 

零細生業の我がエカワ珈琲店を含めて、規模の小さな事業者が、資金力・組織力を背景とする大手事業者のパワーと影響力に飲み込まれることなく、何とか生き残って行くには、それしかないのではと考えている今日この頃です。

 

ということで、最近の我がエカワ珈琲店ですが、お客さんとの信頼関係構築を訴求する商売を営むことに励んでいます。