年老いた珈琲豆焙煎屋のブログ

自家焙煎コーヒー豆小売業務に従事して30年、年老いた珈琲豆焙煎屋の珈琲雑記プログ

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Kaffa Roasteryとエカワ珈琲店と

今日、常連のお客さんに、フィンランド旅行土産のコーヒー豆を頂戴しました。

ヘルシンキの自家焙煎のコーヒー屋さん「KAFFA ROASTERY」で購入したコーヒー豆です。

 

「KAFFA ROASTERY」は、フィンランドの首都ヘルシンキに位置していて、喫茶スペースの奥ではコーヒー豆の焙煎を行っていて、店頭でコーヒー豆を購入することができるとのことです。

ちなみに、テイクアウトのコーヒーは1杯250円とのことです。

ヨーロッパやアメリカでは、自家焙煎の喫茶店が、一つの観光スポットとなっているのかもしれません。

ということは、日本でも、自家焙煎の喫茶店が観光スポットになる可能性もあるわけです。

 

我がエカワ珈琲店ですが、今のところ、自家焙煎の喫茶店を営む気持ちはありません。

でも、何年か先には、和歌山市の観光スポットとなるべく、自家焙煎の喫茶店(テイクアウトand立ち飲み)を営んでみたいと考えています。

 

そのために、インターネットを通じて、喫茶店の形態と機能について徹底的に研究している今日この頃です。

従来型の商圏人口800人の喫茶店では、観光スポットとなるのが難しいわけですから。