カリタのWave Serise／ウェーブシリーズ

焙煎コーヒー粉から抽出したコーヒー成分を含むコーヒー浸出液は、フィルターでろ過されて、焙煎コーヒー粉の残り滓などを分離したコーヒー浸出液(清澄液)となってコーヒーサーバーに落ちて来ます。

カリタ ウェーブシリーズ ウェーブスタイル(2~4人用) #185

重力を利用するケークろ過が、ハンドドリップろ過の基本だとエカワ珈琲店は考えています。

底が平らになっているカリタのウェーブフィルター用ドリッパーの場合、焙煎コーヒー粉の残り滓によって形成される「ろ過ケーク層」を活用しやすくなるはずです。

布フィルターで例えれば、丸型の布ドリッパーに該当するタイプの紙フィルターで、ろ過ケーク層を有効活用しやすいタイプなのだと考えています。

ちなみに、成分抽出が終了した焙煎コーヒー粉がフィルターの底部に集積・ケーク層を形成して、コーヒー浸出液を濾過するのが、ドリップ式でコーヒーを淹れる時に発生するケークろ過だと、エカワ珈琲店は解釈しています。

１～２杯用

カリタ ウェーブフィルター155 (1~2人用) ブラウン 50枚入り×3個セット

カリタ ウェーブシリーズ ガラスドリッパー 155 マンゴーイエロー 1-2人用 ホーム＆キッチン コーヒー・ティー用品 コーヒー用品 [並行輸入品]

カリタ ウェーブシリーズ ガラスドリッパー 155 ペパーミントグリーン 1-2人用 ホーム＆キッチン コーヒー・ティー用品 コーヒー用品 [並行輸入品]

カリタのカタログでは、「ガラスドリッパー１５５」は１８００円、「ウェーブフィルター１５５」は３００円となっています。

 ２～４杯用

カリタ ウェーブシリーズ ガラスドリッパー 185 マンゴーイエロー 2-4人用 ホーム＆キッチン コーヒー・ティー用品 コーヒー用品 [並行輸入品]

カリタ ウェーブシリーズ ガラスドリッパー 185 チェリーピンク 2-4人用 ホーム＆キッチン コーヒー・ティー用品 コーヒー用品 [並行輸入品]

カリタ ウェーブシリーズ ガラスドリッパー 185 ペパーミントグリーン 2-4人用 ホーム＆キッチン コーヒー・ティー用品 コーヒー用品 [並行輸入品]

Kalita(カリタ)　ウェーブフィルター　185　(50P)22173 単品 【1点】

 カリタのカタログでは、「ガラスドリッパー１８５」は２０００円、「ウェーブフィルター１８５」は３３０円となっています。