コーヒー産業は、ベンチャーキャピタルと縁の無い産業でした。 それが様変わりしたようで、２０１０年代の中頃からは、コーヒー産業、特にサードウェーブコーヒー系珈琲会社とベンチャーキャピタルの相性が良くなっています。 アメリカでサードウェーブコー…