年老いた珈琲豆焙煎屋のブログ

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2015-04-19から1日間の記事一覧

地方の町の喫茶店のコーヒー需要にも変化が始まっていて、それなりの物語が必要になっている

エカワ珈琲店が立地している和歌山県ですが、昔ながらの喫茶店のほとんどは、昔ながらのコーヒー豆焙煎企業から焙煎コーヒー豆を仕入れているのだと思います。 しかし、新しく開店する喫茶店(カフェ)は、沖縄、京都、徳島と、全国様々なコーヒー豆自家焙煎店…