年老いた珈琲豆焙煎屋のブログ

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2015-03-16から1日間の記事一覧

コーヒー生産国が、焙煎コーヒー豆(レギュラーコーヒー)を輸出する時代に・・・

coffee networkより引用 サードウェーブコーヒー文化現象の影響からか、「煎りたて、挽きたて、淹れ立て」のコーヒーに注目が集まっています。 もしかしたら、それほど遠くない将来、消費国で焙煎加工するコーヒー豆は、マイクロロースター(地域ロースター)…